V kakıh ovoah bolshe vsego nıtratov, soobılı sanvrachı SKO

PETROPAVLOVSK. KAZINFORM – Departament sanıtarno-epıdemıologıcheskogo kontrolıa po Severo-Kazahstanskoı oblastı ıssledoval 66 prob ovoeı ı frýktov. Prevyshenıı nıtratnogo azota ımenno v etıh obraztsah ne vyıavılı, peredaet korrespondent MIA «Kazınform».

V vedomstve otmetılı, chto nıtraty - solı azotnoı kısloty - neotemlemaıa sostavlıaıýaıa kletochnogo soka ovoeı ı frýktov. Azot neobhodım dlıa rosta rastenıı. Odnako pereızbytok nıtratov nanosıt vred zdorovıý cheloveka.

«Bolshe vsego nıtratov soderjıtsıa v lıstovyh zelenyh ovoah. Osobenno etım otlıchaetsıa belokochannaıa kapýsta. V morkovı bolshe vsego nıtratov ý botvy ı blıje k koreshký, v ogýrtsah, tykve, dynıah ı arbýzah - v kojýre ı vozle chereshka. Rekomendýetsıa otrezat verhnıýıý chast ı hvostık korneplodov, ý kapýsty snımat verhnıe lıstıa ı ýbırat kocheryjký, ý ogýrtsov, patıssonov, kabachkov, ıablok srezat chast ý plodonojkı, ne est arbýz ı dynıý ý korkı. Zelen jelatelno zamachıvat na 2-3 chasa v holodnoı vode», - proınformırovalı v press-slýjbe departamenta.

Ovoı ı frýkty lýchshe pokýpat v proverennyh magazınah, ne stesnıatsıa sprashıvat dokýmenty o kachestve. Stoıt vybırat ovoı srednego razmera. Krýpnye ı samye melkıe korneplody soderjat nıtratov znachıtelno bolshe. Ovoı neproportsıonalnyh razmerov toje doljny nastorojıt. Bolshoe kolıchestvo nıtratov soderjıtsıa v samyh rannıh teplıchnyh ovoah.